Perilla
大葉
シソ科
シソ属
1年草
2004...
2004年
* 4月
2003...
2003年
* 1〜2月
2002...
2002年
* 12月
* 11月
* 10月
* 9月
* 7月
* 6月
* 5月
大葉の種蒔き時期は3月中旬〜4月中旬で、ばらまきにして土をかけず、上からよくおさえて種を土に密着させます。
管理は比較的楽ですが、湿り気のある土を好み、乾燥すると勢いがなくなるので注意しましょう。日当たりと水はけのよい土で育てます。
肥料は薄い液肥を月に2回与えましょう。
収穫時期は5月中旬から10月中旬で、間引きをした葉も芽シソとして利用し、成長に従って収穫を行います。
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