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Applemint |
アップルミント
シソ科
耐寒性多年草 |
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アップルミントの育て方は基本的にペパーミントと同じですが、白く柔らかい毛の生えた丸い葉をしています。
香りもペパーミントよりもソフトでミントとアップルを合わせた感じです。
ハーブティーやデザートの飾りつけ、入浴剤、ポプリなどに利用でき、消化促進や強壮、消毒、リラックス効果があります。ビネガーやオイルに漬け込んだり、刻んでサラダに混ぜてもOKです。
*砂糖漬けの作り方はCookingコーナーDessertのクリスタライズド・ハーブをご覧下さいませ。
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